近年来，越来越多的企业有聘用外国人的需求，那么外国人在中国就业是否适用《劳动合同法》和《劳动法》的相关规定，在履行聘用合同过程中针对外国人又有哪些需要注意的事项？如何和外国人签订聘用合同？
根据《劳动合同法》、《劳动法》的适用范围来看，均未排除外国劳动者的适用。《外国人在中国就业管理规定》二十五条：用人单位与被聘用的外国人发生劳动争议，应按照《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》处理。因此，原则上外国人在中国就业同样适用中国有关劳动争议的法律。
1.聘用合同的期限
根据《外国人在中国就业管理规定》用人单位与被聘用的外国人应依法订立聘用合同。聘用合同的期限最长不得超过五年。聘用合同期限届满即行终止，但外国人被批准延长在中国就业期限并办理相应手续后可以续订。从此可以看出，外国人在中国就业并不允许签订无固定期限聘用合同，也就不存在用人单位需要签订无固定期限聘用合同的情形。
2.工资标准、工作时间、休息休假、劳动安全卫生
外国人在中国就业同样受中国的最低工资标准保护，休息休假和劳动保护方面按照中国的相关规章制度执行。
3.延期手续
劳动行政部门对工作许可证实行延期手续。用人单位聘用外国人就业每满一年，应在期满前三十日内到劳动行政部门发证机关为被聘用的外国人办理工作许可证延期手续。逾期未办的，工作许可证自行失效。
4.聘用合同的解除
因违反中国法律被中国公安机关取消居留资格的外国人，用人单位应解除聘用合同，劳动部门应吊销就业证。被聘用的外国人与用人单位的聘用合同被解除后，该用人单位应及时报告劳动、公安部门，注销该外国人的工作许可证和注销其居留证件，并到公安机关办理出境手续。
5.用人单位应与工作证上的单位相一致
在用人单位发生变更时，外国劳动者应当根据不同情形重新办理工作许可证手续，或者经经原发证机关批准，并办理工作许可证变更手续。外国人在中国就业因为不能将用工单位和用人单位相分离，因此无法采用劳务派遣、指派到其他单位工作等用工形式。